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  • Trayectoria
    En 1885 en la ciudad de Bistritz, Alemania el Sr. Friedrich Braedt y su familia deciden organizarse e invertir en un negocio propio, basándose en sus conocimientos sobre alimentos y el arte de elaborar embutidos.

    Para 1900 además de comercializar en toda Alemania, se expanden en Europa aprovechando las cortas distancias y la reputación lograda: vendiendo en Hungría, Polonia, Austria, Suiza. En 1916, Friedrich Braedt II siguió con la tradición enfrentando los embates de la primera guerra mundial.

    En 1942, el Sr. Walter Braedt Falvay afrontó la separación familiar y las invasiones de milicias extranjeras ocasionada por la segunda guerra mundial. La ocupación de Rusia de la zona, motivaría la brusca huída de un sinnúmero de familias alemanas en busca de salvaguardar su integridad, recalando muchas de ellas en América.
  • Trayectoria
    En 1951 la familia Braedt liderada por Walter Braedt Falvay llega al Perú con el reto de continuar con la tradición iniciada en Alemania. Para 1953 ya habían iniciado su propia producción de embutidos de forma muy artesanal en su vivienda familiar en el distrito Magdalena. Su producción fue reconocida por sus hoy clásicos Jamón Ingles Artesanal y Jamón del País, cuidando siempre la calidad del producto que ofrecerían a sus clientes, muchos de ellos de origen europeo.
  • Trayectoria

    Con el tiempo, la familia Braedt asume el reto de ganarse la preferencia del consumidor peruano adaptando sus productos al paladar local y descubriendo una serie de ingredientes nuevos que convirtieron en sabores y con ello grandes oportunidades.

    En 1955 la familia muda su residencia al distrito de San Miguel, donde también ubicaron la planta de embutidos a lado de su vivienda. Desde esa época empieza su alianza con la familia Wong, en la primera y más antigua bodega ubicada en la avenida 2 de Mayo en San Isidro donde expandieron su portafolio de productos.
  • Trayectoria

    En 1966, los Braedt diseñan y construyen su nueva planta ubicada en la Av. Aramburú, San Isidro. Walter Braedt Kostel, quien se especializó en Alemania en el arte de la producción de embutidos tomaría el cargo de la empresa familiar en 1972.

    En 1973 trasladan finalmente su planta al distrito de Ate donde se establecen para empezar el crecimiento a gran escala, logrando alcanzar una producción industrial de más de 100 toneladas mensuales y desarrollan la mayor cantidad de los productos que actualmente ofrecen al mercado
  • Trayectoria
    En 1998 se instalan las cámaras de maduración que simulan las condiciones atmosféricas y climáticas de Europa lo cual permite producir sus propios productos madurados como prosciuttos, salames y cabanossis.

    En 1996 Walter Braedt Segú, la cuarta generación de la familia, asume el liderazgo aportando una serie de ideas y conceptos modernos de administración.

    En 1999 Braedt se convierte en la primera empresa de embutidos en Perú en asegurar la calidad de sus insumos, procesos y producto final al obtener la certificación HACCP.

    Desde 2005 contamos con el reconocimiento internacional de la DLG de Alemania a la calidad de nuestros productos, acumulando más de 80 premios internacionales
  • Trayectoria
    En 2008 Braedt S.A. se incorpora a Sigma Alimentos, transnacional comprometida con el consumidor y dedicada a lograr su preferencia entregando los mejores alimentos. Trabajando con respeto, empatía e innovando, actuando siempre con integridad.

    Sigma Alimentos otorga a Braedt la ciencia para la gestión de una empresa de clase mundial. Braedt le entrega a Sigma los secretos de sus mejores productos y el conocimiento de cinco generaciones puesto al servicio del consumidor.
  • Trayectoria
    Hoy Braedt mantiene el compromiso de calidad asumido hace más de 120 años en Alemania y más de 60 años en el Perú al firmar sus productos con el apellido de la familia.

    Braedt , una familia de emprendedores y luchadores que lograron el éxito a base de la unión familiar, el conocimiento especializado, el esfuerzo por superar la adversidad y la honestidad de su compromiso con sus clientes.

    Hoy el sabor de Braedt sigue haciendo de cualquier ocasión un momento especial. Braedt, juntos sabe mejor.
  • Valor
    DLG

    La DLG (Deutsche Landwirtschafts- Gesellschaft – Sociedad Alemana de Agricultura) fue fundada en el año de 1885. Tiene más de 24,000 miembros a nivel mundial, es un organismo de vanguardia en el sector de alimentos.

    El concurso de alimentos y bebidas que organiza la DLG es el de mayor reputación en Europa y está orientado a reconocer la calidad internacional de los productos. Este concurso está enfocado exclusivamente a la evaluación Físico-sensorial de cada uno de los productos, los cuales son evaluados por exigentes jueces que consideran presentación, apariencia, color, sabor y textura.

     

     

    BRAEDT EN LA DLG

     

    Los premios DLG garantizan y respaldan nuestra promesa de calidad superior. Somos la única empresa latinoamericana premiada por la DLG.

     

    Desde el 2005 hemos ganado 80 premios en el concurso convocado por la Sociedad de Agricultura Alemana (DLG). En 2012 y 2013 todos los productos en competencia obtuvieron un premio de oro, plata o bronce.

     

    Ver premios

     

    HACCP

    La Certificación HACCP se obtuvo en setiembre de 1999. Esta certificación funciona a manera de sistema preventivo, permitiéndonos garantizar la seguridad e inocuidad de los productos que elaboramos y entregar un producto saludable a nuestros clientes.

    El proceso de implementación y certificación de HACCP llevo 2 años y demandó una inversión de más de 2 millones de dólares, implicando cambios, adaptaciones y remodelaciones en la planta.

     

    DIGESA

     

     

    Todos nuestros productos cuentan con registro sanitario emitido por la Dirección General de Salud Ambiental (DIGESA), órgano técnico normativo en los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente.

     

    La DIGESA garantiza al consumidor las condiciones ambientales para la protección de la salud de la población.

     

  • Valor
  • Productos

    NUESTRA PLANTA

    Desde 1973, estamos ubicados en nuestra planta en Ate, la que cuenta con la última tecnología en la elaboración de embutidos y desde 1999 con la certificación HACCP, la que asegura la calidad de nuestros procesos.

    Trabajamos en un ambiente totalmente climatizado y separado por áreas, para de esta manera evitar contaminación cruzada. Además contamos con nuestras cámaras de maduración, las que simulan un clima ideal de los Alpes donde hay un frío adecuado y un clima muy seco, lo que nos permite hacer productos realmente madurados.

    Para asegurar nuestros productos contamos con sistemas automatizados de prevención como detectores de metales, los que aseguran un producto de calidad al consumidor final.

    Nuestro personal está altamente capacitado en la elaboración de productos cárnicos y siempre se están realizando capacitaciones tanto en procesos de producción como en seguridad.

    Gracias a nuestro impecable y excelente proceso de producción podemos ofrecer los mejores embutidos a nuestros clientes.

  • Braedt Haus

    “Nuestras tiendas de marca donde lo asesorarán de la mejor manera”


    ENCALADA

    Dirección: Av. La Encalada 703, Santiago de Surco, Lima 33, Perú
    Venta de: Embutidos, Carnes a la parrilla, Sándwiches
    Teléfono: 435-4711
    Horarios: Lunes a Sábado 8:00 - 19:00
    Mail: tencalada@braedt.com.pe


    MINKA

    Dirección: C.C. MINKA. AV. ARGENTINA 3093, CALLAO
    Venta de: Embutidos , Choripanes
    Teléfono: 453-3234
    Horarios: Lunes a domingo 8:00 - 20:00
    Mail: tminka@braedt.com.pe


    ATE

    Dirección: AV. Michael Faraday 111, Urb Industrial Santa Rosa, Ate
    Venta de: Embutidos , Choripanes , Sandwiches
    Teléfono: 201-1490 - anexo 24545
    Horarios: Lunes a Viernes 8:00 - 17:00
                    Sábado: 8: 00 - 13:00
    Mail: tate@braedt.com.pe

  • Central de Venta Directa


    Central de Venta Directa - CVD


    En nuestra CVD estamos dispuestos a atenderlo y absolver todas sus consultas, ofreciéndole asesoría personalizada para el desarrollo de su negocio.
    Nuestras mayores fortalezas son: más de 50 años de experiencia con el mayor surtido de la categoría.
    Poseemos la flota de distribución en frío más moderna de la industria.
    Garantizamos la entrega siempre oportuna y en óptimas condiciones: le aseguramos que el producto
    estará justo en el momento en el que se le necesita.



    TELF: 201-1490 OPCIÓN 1

    NEXTEL: (99) 811*6939      (99) 414*3701

    E MAIL: pedidos@braedt.com.pe

  • Trabaja con Nosotros


    ¿Quienes somos?


    Somos Sigma Alimentos, corporación transnacional de alimentos líder en Norte y Centroamérica. Producimos y distribuimos alimentos refrigerados y congelados de primera calidad, generando empleo para más de 28 mil personas.


    Nuestras marcas


    Braedt, la más importante marca de embutidos de Perú, nació en Bistriz, Alemania en el año 1885, estableciéndose en el Perú desde 1953. Desde entonces, ha sido reconocida por la calidad y sabor de sus productos.
    Hoy Braedt es parte de Sigma Alimentos y su primera operación en Sudamérica.

    Café ole sale a tu mundo! Cappuccino para llevar en tus sabores favoritos: clásico, moka y vainilla que se incorpora a tu vida y te acompaña. Tómalo donde quieras y como quieras.


    FUD es el aliado de mamá para alimentar a sus hijos. Entregando productos de superior valor nutricional que se convertirán en los preferidos por toda la familia. Los productos FUD están al alcance del presupuesto familiar y el consumidor los puede encontrar muy cerca de su casa.



    Sancor tradición de más de 75 años de tradición lechera en Argentina. La gran variedad de productos SanCor mantiene el equilibrio entre sabor, naturalidad y salud: reducidos en grasas y enriquecidos en vitaminas y minerales.


    Sigma Foodservice tiene un amplio portafolio de productos con la calidad y funcionalidad requeridas para proveer a la mundialmente reconocida gastronomía peruana. Además de contar con un equipo de asesores y la más grande y moderna flota de distribución refrigerada, que aseguran el más alto nivel de servicio.

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    26/07/2013 Envíanos tu CV para nuestra base de datos Consultar Oferta
    20/01/2014 Supervisor de Almacen Consultar Oferta
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    Actualmente no tenemos ofertas disponibles
    Requisitos del Puesto. •Formación: Profesionales en Ing. Industrial, Ing. de alimentos o carreras afines. •Conocimiento: Administración de Personal, Office (Windows), Control de Inventarios, SAP, BPM, HACCP, Cinco "s", Seguridad Industrial. •Experiencia.- 2 años como supervisor de almacen. •Competencias.- Capacidad para solucionar problemas, Trabajo en equipo. •Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Funciones: •Revisar los programas de despacho con el área de programación, reportando el cumplimiento. •Supervisión de los procesos de despacho de cl •Supervisar y controlar el inventario de Almacén de producto terminado. •Supervisar la buena rotación de productos. •Lograr que los despachos se realicen a tiempo •Cumplir con todas las tareas diarias de trabajo en el área de despacho. •Garantizar el buen funcionamiento de equipos y accesorios , coordinando con mantenimiento, higiene, programación. Beneficios: • Ingreso a planilla con todos los beneficios sociales • Alimentos cubierto al 100% • EPS • Adecuado ambiente laboral

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